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CEFA - Provincial

3P Boulangerie-Pâtisserie Art 49

CEFA -libre

Boulangerie-Pâtisserie (art47)

Centre de compétence

Formation de base en boulangerie
Formation de base en pâtisserie
Préparateur/vendeur en produits de boucherie
Préparateur/vendeur en produits de boucherie

Centre de validation des compétences/ Site de validation

Ouvrier Boulanger-pâtissier
Préparateur-vendeur en boucherie

CISP - EFT

Boulangerie-pâtisserie

Enseignement pour adultes - Communal

Découverte de la pâtisserie - niveau 1 et 2

Enseignement pour adultes - Provincial

Alimentation: transformation et conservation de fruits et légumes
Biérologie
Biérologie: micro-brasserie
Chocolaterie-Confiserie
Chocolatier - confiseur (3 niveaux)
Découverte de la caféologie
Découverte des métiers de la boulangerie-pâtisserie
Gâteaux de voyage et douceurs de l'heure du thé
Initiation au design pâtissier
Initiation au modelage de figurines en massepain
Pâtisserie (2 niveaux)
Techniques de conservation des plantes comestibles

Enseignement pour adultes - Wallonie Bruxelles Enseignement

Boulanger - Pâtissier
Boulangerie-pâtisserie : niveau de base
Découverte de la pâtisserie (niveau 1 )
Découverte de la pâtisserie(niveau 1 )
Fabrication des fromages
Pâtisserie sur chariot
Premier commis de cuisine

Forem Formation et compétences

Mise en oeuvre de l'HACCP - Formation de base à l’autocontrôle & à la méthode HACCP pour collectivités/secteur Horeca/artisans

IFAPME

Boucher (Apprentissage)
Boucher - Charcutier - Artisan (Chef d'entreprise)
Boucher : FORMATION APPRENTISSAGE
Boucher spécialisé (Coordination et encadrement)
Boucher-charcutier-artisan : FORMATION CHEF D ENTREPRISE
Boulanger - Pâtissier artisan (Chef d'entreprise)
Boulanger-pâtissier- artisan : FORMATION CHEF D ENTREPRISE
Confiseur-Chocolatier artisan : FORMATION CHEF D'ENTREPRISE
Fromager - affineur : CHEF D ENTREPRISE
Fromager producteur - FORMATION CHEF D'ENTREPRISE
Glacier artisan - FORMATION CHEF D'ENTREPRISE
Ouvrier Boulanger - Pâtissier (Apprentissage)
Ouvrier Boulanger-pâtissier : FORMATION APPRENTISSAGE
Pâtissier (Coordination et encadrement)