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18. Hôtellerie - Restauration
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18.02 Restauration : gestion,cuisine,salle
- Formation continuée pour les restaurateurs - Nouvelles tendances en cuisine
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- Connaissance : cuisine des volailles et cuisine des poissons, mollusques et crustacés
- Cuisine : service en salle
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- Restauration : cuisine régionale wallonne, cuisine du monde, cuisine du poisson, cuisine méditerranéenne, cuisine asiatique
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